CHILE Un país que sorprende, debido a sus kilómetros de largo y a los de ancho.
Y por ello nos ofrece una variedad de contrastes
Gracias a ProChile pudimos asistir a una Cata de vinos procedente de bodegas, de diferentes zonas vinícolas.
Comentamos cada uno de ellos y sus sensaciones.
El primero del lote fue un Espumoso, Brut Reserva de la Familia Pinot Noir.24 meses con sus lías. Valle del Curicó M.Torres. Blanc de Noir, de color dorado claro .En nariz es floral, en boca se muestra seco y buena burbuja. Buena elaboración, pero quizás algo falto de acidez.
El primer blanco Santa Digna Sauvignon Blanc-07. Valle Central. M.Torres Vino correctamente elaborado, comercial, algo fatigado o corto en sensaciones. Presentaba notas vegetales y de melocotón.
Otro blanco fue Gran Araucano Chardonnay-06 (F.B.). Valle del Lolol F.Lurton. Siempre nos ha gustado las elaboraciones de la familia Lurton. En este vino se nota la impronta del varietal. Y las sensaciones de cata son más europeas. Láctico, cremoso, barrica. En definitiva vino más sabroso y amplio.
El primero de los tintos fue Alka-02 Carmenere,Valle Colchagua F.Lurton. El nombre de este vino hace referencia a la voz mapuche que describe al gallo. Ha permanecido 18 meses en barrica francesa. Aunque nos gusta por sus notas afrutadas a melón Cantalup. Aparece una nota desconcertante a refresco de cola. Y el coste 52€, nos hace ser más rigurosos con el.
Barón de Gurpegui Gran Reserva -04 Valle de Colchagua Luis Gurpegui Muga. Para su elaboración se emplearon C.Sauvignon, Shiraz, Carmenere, y C.Franc. Nos damos cuenta que más que los varietales o sus orígenes. Pesa más en el resultado final la línea de vinificación, o sea, que el enólogo o el posicionamiento comercial de la bodega, vayan buscando. La fase olfativa es interesante, pero en boca resulta ligero. Por 35€, se le debe exigir más.
Casillero del Diablo Reserva Privada-05 Valle del Maipú Concha y Toro. C.Sauvignon y Shiraz, con 14 meses de barrica. Bodega con trayectoria y vino clásico. Esta botella nos demuestra como se deben hacer las cosas. En nariz destacan las notas del Cabernet y en boca la calidez y amplitud de la Shiraz. Lastima unas trazas de verdor y tanicidad. Precio correcto 15€.
Manso de Velasco-06 Valle del Curicó M.Torres. Las viñas de Cabernet tienen cien años. Aquí notamos que se aúnan la vejez de la viña con el buen hacer de los Torres. Este tipo de vinos son los que han dado fama internacional a los vinos chilenos.
Caballo Loco Nº 6 Valle del Curicó Viña Valdivieso. Se elabora con C.Sauvignon, C.Franc y Merlot. No nos atrevemos a decir si era esta botella, la fama de la marca o la locura del caballo. Pero había algo poco definido.
Montes Folly Syrah-04 Valle de Colchagua Santa Cruz Viña Montes Monovarietal con 18 meses de B.F. y 15º %. Vino con buen currículum norteamericano. Fue de nuestro agrado.
Borobo-04 Valle de Colchagua Casa Lapostolle. Tiene Syrah, P.Noir, Carmenere, y Merlot., con 18 meses de roble francés. Se nota que la fama de Michel Rolland, no es desmerecida. Vino actual, con calidad exportable.
Clos Apalta-04 Valle de Colchagua Casa Lapostolle. Contiene un 84% Carmenere y 16% C.Sauvignon. 20 meses de R.F. Algunas veces las altas puntuaciones no son erróneas. Este vino debería ser la muestra para que los enólogos chilenos se decidan a elaborar monovarietales de nuestra uva favorita. Olfativamente es cautivadora, como buena chilena. Y en el paladar toda una caricia. El mejor de la velada. Un buen final.
Después pudimos disfrutar de una variada selección de tapas, de lo más conocido de la gastronomía. La empresa madrileña que las elaboro consiguió calidad y modernidad.
Esperemos que se repitan con más frecuencia estos actos.
Finalmente comentar que la cata tuvo como dos fases, una primera, de la que destacaría los vinos 2 y 3, donde había vinos correctos y comerciales. Y la segunda con vinos de calidad internacional, de los que reseño los tres últimos.
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