Qué es Catar, para vosotros. Algo frío, distante, implacable. Es un ejercicio tedioso y analítico sin más. Puede ser una forma de publicidad gratuita. Un argumento para desacreditar al bodeguero. Quizás podría ser una forma de dejar patente nuestro más profundo desconocimiento. O tal vez todo lo contrario. Un elemento empleado por compradores, para conseguir precios más bajos.
En qué difieren la cata enológica (realizada en bodega), de la informativa (medio de comunicación), la analítica (consejo regulador) y la hedonista (grupo de amigos).
Contarnos lo que pensáis y vuestras experiencias.
3 comentarios:
Yo soy un absoluto neófito en el mundo de la cata, pero desde que me ido metiendo en él, he descubierto un mundo fantástico de sensaciones.
Dentro de un rato voy precisamente a un ejercicio de cata a ciegas para aprender el sistema de puntuación sobre 100.
Saludos.
Smiorgan. Es de lo que se trata que cada uno con sus conocimientos, comente que piensa y sus experiencias.
Bebamos para contarlo
He posteado en mi blog un pequeño resumen de la cata a la que asistí ayer.
Saludos.
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